Penne au bœuf bio et beurre de sauge
Plat Principal
400 g de Penne
10 Sauge
80 g de Beurre
Sel
Poivre
1 pincée de Parmesan rapé
ingrédients pour 0 personne(s)
Pour 4 personnes
600 g de Pot-au-feu400 g de Penne
10 Sauge
80 g de Beurre
Sel
Poivre
1 pincée de Parmesan rapé
Saison :
Régime particulier:
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
La recette
- Cuire les penne "al dente" dans une casserole d'eau bouillante salée. Pendant ce temps, hacher le reste de pot-au-feu.
- Laver et sécher les 10 feuilles de sauge. Faire fondre le beurre dans une grande poêle et colorer les feuilles de sauge quelques minutes à feu doux, les feuilles doivent roussir légèrement.
- Ajouter la viande pour la réchauffer, puis ajouter les pâtes égouttées. Mélanger, saler, poivrer et cuire quelques minutes.
- Servir les penne au bœuf saupoudrées de parmesan râpé. On peut remplacer les penne par des gnocchis.